Столовая

Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению.

Школьная столовая расположена на первом этаже здания старшей школы. Столовая укомплектована всем оборудованием.

Горячие завтраки и обеды школьники получают во время перемен и после уроков. В столовой выполняются все санитарно-эпидемиологические требования к организации питания учащихся в школе. За каждым классом в столовой закрепляются определенные столы, а за учащимися класса - индивидуальные места за столами. Отпуск учащимся питания в столовой организовывается поклассам в соответствии с графиком, разработанным исходя из режима учебных занятий руководством столовой совместно с администрацией школы, который утверждается директором школы. В установленное по графику время посещения столовой учащиеся по классам вместе с учителем организованным порядком после мытья рук входят в зал, рассаживаются за закрепленные за классом столы и принимают пищу. Предварительное накрытие столов осуществляется работниками школьной столовой. С целью обеспечения учащихся полноценным сбалансированным горячим питанием реализуется примерное циклическое меню, в котором обязательно учитывается энергетическая ценность блюд и сбалансированность по белкам, жирам и углеводам. Примерное циклическое меню составляется на четыре недели, чтобы разнообразить ассортимент блюд, кроме этого оно разрабатывается по сезонам года для школьных завтраков, обедов. Для контроля за качеством поступающих продуктов и приготовлением пищи в школе работает бракеражная комиссия и административно-общественная комиссия.

Горячее питание учащихся (завтраки, обеды) обеспечивает

Полное наименование: Общество с ограниченной ответственностью «Группа Компаний Фьюжен

Менеджмент»

Сокращенное наименование: ООО «ГК Фьюжен Менеджмент»

Юридический адрес: 117218, г. Москва, ул. Б. Черёмушкинская, д. 34, помещение М206

Фактический адрес: 117218, г. Москва, ул. Б. Черёмушкинская, д. 34, помещение М206

Тел/факс: (495) 229-09-99

Email: Evolution@fusion-mng.ru

Характеристики столовой

Площадь столовой: 339,6 кв.м

Обеденный зал: 134.3 кв. мла

Посадочных мест: 150

Оснащение столовой

Обеденные залы оснащены умывальниками и оборудованы столовой мебелью (столами, стульями) с покрытием, позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Столовая обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место. При организации питания используют фарфоровую, фаянсовую и стеклянную посуду (тарелки, блюдца, чашки, бокалы), отвечающую требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Помещения, в которых непосредственно готовится пища, обеспечены холодильным, моечным, технологическим оборудованием, посудой, инвентарем, не менее чем 2 разделочными столами. Планировка пищеблока включает — горячий цех, заготовочные, моечную секции школьной столовой по СанПиН. Все помещения столовой имеют емкости для мусора, за наполняемостью которых следят ежедневно.

Буфет

В школе для предоставления учащимся на платной основе дополнительного питания работает буфет. Реализация продуктов через школьный буфет, является, наряду с горячими школьными завтраками и обедами важнейшим фактором удовлетворения потребности детей в основных пищевых веществах и энергии. Ассортимент дополнительного питания рекомендован санитарными правилами СанПиН. В ассортимент буфетной продукции включены преимущественно готовые к употреблению пищевые продукты промышленного производства в индивидуальной упаковке, что обеспечивает их гигиеническую безопасность.